به گزارش «پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران به نقل از جهاد کشاورزی استان، ایرج رحمانی با اعلام این خبر افزود: این میزان خاویار در یک مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در روستای پرسه از توابع شهرستان قزوین تولید شده است.مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اظهار کرد: این میزان خاویار از ۱۲۳ قطعه ماهیان خاویاری پرورشی استحصال شده است.

این مسئول با اشاره به اینکه متوسط وزن ماهیان مورد استحصال خاویار، ۶ تا ۶.۵ کیلوگرم بوده است، گفت: از این ماهیان خاویاری علاوه بر ۱۴۲ کیلوگرم خاویار، ۸۰۰ کیلوگرم گوشت ماهی خاویاری نیز تولید و به بازار عرضه شده است که از گونه ماهیان خاویاری سیبری و فیل ماهی است.وی یادآور شد: استان قزوین دارای ۵ واحد پرورش ماهیان خاویاری در مساحتی به متراژ ۳۵۰۰ متر مربع و با ۳۹ باب استخر می‌باشد.رحمانی گفت: استان قزوین در سال ۹۹ با تولید ۱۷ کیلوگرم خاویار و ۲۷.۹ تن گوشت ماهیان خاویاری، توانست رتبه هشتم کشور را به خود اختصاص دهد.